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Scylla serrata/portunus pelagicus

Soft-shell Crab

Este cangrejo ha mudado la piel recientemente y es blando. El producto viene de un pequeño empaquetador. Gracias a esto, es de una calidad realmente fresca. Normalmente se fríen.

“Ojalá todo Soft Shell Crab fuera tan delicioso como el neustro.”